Sarrasin

Sarrasin

GrainProTrade – Sarrasin en gros aux prix du producteur

Notre compagnie GrainProTrade fournit du sarrasin directement auprès des agriculteurs ukrainiens et kazakhs à des conditions avantageuses. Notre sarrasin a une pureté de 98 % et une teneur en humidité ne dépassant pas 14 %.

Vous pouvez acheter du sarrasin chez nous en toute sécurité sans vous soucier de la qualité, car tous nos produits sont consciemment sélectionnés par nos employés QM en Ukraine et au Kazakhstan et répondent ainsi aux normes les plus élevées, ce qui garantit la qualité attendue des produits. Outre le haut niveau de qualité, les produits sont vendus à un prix de gros abordable. Les conditions de vente du sarrasin peuvent être précisées à tout moment par écrit ou par téléphone avec le gérant. Notre équipe fournit à nos clients l'in Big Bag Emballé le sarrasin commandé par camion dans les 5 jours ouvrables.

Prix ​​actuels du sarrasin :

  • sarrasin pour FCA-Prix à partir de 930 €/tonne plus frais de transport.

Les principaux avantages du ZusaTravailler avec notre entreprise :

  • le haut niveau de professionnalisme de toute notre équipe, qui assure une livraison sans problème de sarrasin de qualité dans les plus brefs délais ;
  • un niveau de prix approprié, puisque nous traitons directement avec les producteurs de sarrasin en Ukraine, par ex.usales hommes travaillent;
  • livraison pratique directement chez vous.

Contactez nos responsables sur le site ou par téléphone. Nous offrons du sarrasin de haute qualité à un prix optimal !

Tout sur le sarrasin

Propriétés du sarrasin

Le sarrasin contient des protéines facilement digestibles - 9,5-14,1%, de l'amidon - 80,5-84%, des matières grasses - 1,8-3,1%, des fibres - 1,2-2,2%, des acides organiques (pomme - et acide citrique), des sels minéraux, des vitamines B, du fer, calcium, phosphore.

Le sarrasin vert contient les 8 acides aminés essentiels qui ne sont pas synthétisés dans le corps humain et doivent y pénétrer avec de la nourriture. Dans 100 g de produit, il y a 180 mg de tryptophane, 630 - lysine, 260 - méthionine, 590 - valine, 500 - thréonine, 680 - leucine, 520 - isoleucine, 540 - phénylalanine, 300 - histidine. Il n'y a presque pas de glucides simples dans le sarrasin, il peut donc être inclus dans le régime alimentaire des diabétiques et de ceux qui suivent un régime pour perdre du poids. Le sarrasin étant le fruit d'une fleur et non d'une céréale, le gluten est absent, il est contre-indiqué dans la maladie cœliaque. Les glucides complexes contenus dans le produit sont digérés lentement et procurent une sensation de satiété.

Il n'y a presque pas de glucides simples dans le sarrasin, il peut donc être inclus dans le régime alimentaire des diabétiques et de ceux qui suivent un régime pour perdre du poids. Parce que le sarrasin est le fruit d'une fleur et non d'une céréale, il manque de gluten, ce qui est contre-indiqué dans la maladie coeliaque. Les glucides complexes contenus dans le produit sont digérés lentement et procurent une sensation de satiété.

Le produit est recommandé pour les femmes enceintes et allaitantes, les enfants, les personnes âgées, hypotendues, allergiques, les athlètes et les personnes engagées dans un travail physique intense. Grâce à une gamme équilibrée et diversifiée de vitamines et de minérauxusaDans sa composition, le sarrasin améliore l'état du corps dans de nombreuses maladies. Il peut augmenter le niveau d'hémoglobine dans le sang, nettoyer le corps des toxines et des produits métaboliques, renforcer les os.

plantebiologique

Le sarrasin est une plante annuelle dressée de 70 centimètres de haut. La ramification en est une autre, moins souvent opposée. Dans la phase de ramification, la tige verte et côtelée vire progressivement au rouge, de ses entre-nœuds émergent des feuilles triangulaires en forme de cœur sur de courtes tiges. La largeur et la longueur des feuilles sont approximativement les mêmes, leur taille et la longueur des pétioles diminuent vers le haut, les feuilles deviennent en forme de flèche.

En juin-septembre, la plante entre dans une période de bourgeonnement et de floraison, lorsque des pinceaux en forme de touffe avec des fleurs rouges ou blanches sur de longs pédoncules axillaires apparaissent à l'aisselle des feuilles. Les fleurs sont sexuées avec 8 étamines et 8 nectars dégageant un fort arôme de miel qui attire de nombreux pollinisateurs. Le pistil est triangulaire et à trois colonnes avec un ovaire supérieur unilatéral. Les fleurs sont en corolle, en cinq parties rose pâle et rouge lorsque la température baisse.

Les fruits du sarrasin mûrissent en septembre-octobre. Il s'agit d'une noix solitaire triangulaire de forme rhombique ou arrondie, de 5 à 7 millimètres d'épaisseur et de longueur. Certaines plantes peuvent former des fruits à plusieurs faces - jusqu'à 12. Habituellement, les faces sont plates, lisses et convexes. La couleur des fruits qui mûrissent dans des conditions normales est brune, grise ou noir violacé. Si la graine s'est formée dans un environnement défavorable, elle sera de couleur rouge.

Les graines de sarrasin ont un fruit et un tégument. Sous la graine se trouve l'endosperme, qui représente jusqu'à 70 % du poids du fœtus. La germination du sarrasin à un seul maïs forme une racine à noyau mince, à partir de laquelle les racines latérales poussent ensuite sur plusieurs rangées. La plante est capable de former des racines annexes sur la tige et les branches.

Technologie pour la culture du sarrasin

Il est facile d'obtenir une récolte abondante de sarrasin, pour cela il suffit de se conformer à la technologie de culture concernant la sélection et la préparation du site, la période et les méthodes de semis, ainsi que les méthodes de soins. En suivant les recommandations d'agriculteurs expérimentés, vous pouvez obtenir des rendements durables dans n'importe quelle région.

La plante aime la chaleur. Les graines sont cueillies à une température du sol d'environ +8 °C, mais les pousses pousseront mieux lorsque l'environnement se sera réchauffé à +15… +30 °C. Les gelées endommagent les pousses et à -4 °C elles meurent. Pendant la période de floraison, la plante est nocive pour la température de l'air supérieure à +30 °C - la pollinisation s'aggrave et les ovaires meurent. Le régime optimal pour la floraison du sarrasin est de +17… +25 °C. Le système racinaire absorbe même les phosphates peu solubles, de sorte que le sarrasin reçoit 4 fois plus de nutriments que les autres céréales.

Un sol fertile, léger et respirant convient à la culture du sarrasin. Si la parcelle est située près d'une forêt ou d'un réservoir, le nombre d'ovaires augmentera et, en même temps, la récolte. La plante peut pousser sur des sols acides, mais le rendement est plus élevé sur des sols neutres et légèrement acides.

Les particularités de la culture du sarrasin incluent un besoin élevé d'humidité. La culture est entre autres Céréales leader selon ce critère. Pour une croissance sûre des pousses, il n'y a pas de température optimale, vous avez besoin d'une humidité du sol de 20 à 30 %.

Parmi les plans de semis existants, choisissez une option que le ZusaLa composition du sol et les caractéristiques du terrain sont prises en compte. Sur un sol pauvre avec un petit nombre de plantes adventices, la distance entre les rangs de plantation doit être de 7 à 15 centimètres Si le sol est densément peuplé de mauvaises herbes, mais riche en ZusaS'il y a tassement, une distance de 45 centimètres est laissée entre les rangées de plantes.

La parcelle réservée à la culture du sarrasin doit être bien préparée pour la plantation. Dès l'automne, le sol est pelé pour le chaume et labouré avec des charrues. Si sous le prédécesseur, la parcelle est labourée en profondeur, alors pour le sarrasin, il suffit de labourer en profondeur jusqu'à 20 centimètres.

Dans les régions arides et dans les zones aux sols érosifs, un traitement de coupe peu profond est effectué, laissant un chaume à la surface. Travailler en août donne les meilleurs résultats. Pour que le sol soit saturé d'humidité en hiver, il faut neiger deux fois.

Pour la culture du sarrasin dans le jardin, des graines d'environ 4 millimètres conviennent.Lors de la planification de la culture du sarrasin, il est important de choisir le bon moment de semis. Le meilleur moment pour la plantation est lorsque le sol s'est réchauffé à + 10 °C sur une profondeur d'environ 12 centimètres. Modes de semis : privé et fourrage large. À l'échelle industrielle, un semoir à grains est utilisé pour la première méthode et une betterave est utilisée pour la seconde. Le taux de semis est d'environ 5 millions de grains par hectare.
Au stade de l'apparition de la première feuille, le champ est enterré à travers les rangées. Pour les plantes plus larges, utilisez le cultivateur, en travaillant l'espacement des rangées à une profondeur de 6 centimètres la première fois, puis déjà dans la phase de bourgeonnement à une profondeur de 8 à 10 centimètres. Les champs fortement bouchés sont traités avec des herbicides.

Le guide pratique de la culture du sarrasin porte notamment sur la formation de poussière d'abeilles. Les ruches sont amenées au champ quelques jours avant le début de la floraison. 2 colonies d'abeilles sont nécessaires par hectare.

Lors de la culture du sarrasin, veillez à utiliser des engrais introduits pendant la période de croissance et pendant la période de floraison de la culture. Cela vous permet d'augmenter la proximité de la plante avec le sol et d'obtenir ainsi des rendements plus élevés, tout en obtenant un élargissement du grain. Pour les plantes larges, 25 kilogrammes d'engrais complexes ou azotés sont utilisés par hectare. Avant de fertiliser, il est nécessaire de bien humidifier le sol.

Le principal fertilisant tout au long de la saison de croissance est le potassium. Surtout quand il s'agit de préparations sans chlore. Le lisier ne doit pas être utilisé, car en été, il se décompose rapidement et libère une grande quantité d'acide nitrique. Un tel engrais entraînera une augmentation de la verdure au détriment des rendements.

Si vous êtes engagé dans la culture du sarrasin, vous devez être préparé au fait que cette culture se caractérise par une période de maturation prolongée. La maturité technique de la culture survient environ 20 à 30 jours après le début de la floraison. La récolte est prévue à un moment où environ 70% des plantes acquerront une teinte brune. Il n'est pas nécessaire de s'attendre à une maturation complète en raison de l'irrégularité du processus. Il est conseillé de ne pas annuler la récolte sur le terrain, car dans ce cas une partie des grains précieux sera perdue.

Après la récolte, c'est au tour du battage de continuer à nettoyer, sécher et trier le grain. Après avoir séché les rouleaux et abaissé l'humidité des tiges et du feuillage à 35%, ils commencent le battage. La vitesse du tambour est réduite à 600 tr/min pendant le battage. Le grain est introduit dans le flux où la première étape de purification a lieu.
En cas de contamination sévère, le grain est traité sur des tables de tri pneumatiques. Les grains obtenus après transformation sont stockés dans des sacs et placés sur des palettes en bois dans un local ventilé et sec.

produits de sarrasin

Les grains de sarrasin obtiennent des gruaux de sarrasin, qui se caractérisent par un goût élevé et des qualités nutritionnelles. Le ProteinezusaLa composition du sarrasin correspond à la qualité de la protéineusaComposition de légumineuses, contient des acides essentiels lysine - 7,9% et arginine - 12,7%.

Le Z chimiqueusacomposition des fruits intacts : humidité - 12,8 %, protéines - 10-16 %, graisses - 1,8-2,7 %, substances extractives azotique - 60-62 %, fibres - 13,3 %, substances de cendres - 2,1, XNUMX %.

Le ZusaLa composition du gruau de sarrasin comprend des acides organiques (acides citrique, malique et oxalique), des minéraux (phosphore, calcium, fer, cuivre), des vitamines B1 (thiamine), P (rutine) et B2. La teneur en vitamines est 1,5 fois plus élevée que dans Blé. Par conséquent, le sarrasin est classé parmi les meilleurs produits diététiques.

La farine de sarrasin ne convient pas à la cuisson, mais elle est utilisée pour la cuisson des crêpes, des tortillas, etc., ainsi que dans l'industrie de la confiserie. Les déchets après effondrement du grain, de la paille et du sol sont destinés à l'alimentation animale, à la litière ou à l'engrais organique. 1 kilogramme de paille de sarrasin contient 23 grammes de protéines digestibles et équivaut à 0,3 unité d'aliment, mais son excès dans l'alimentation des animaux n'est pas souhaitable, car il peut entraîner des maladies. La masse verte obtenue dans les cultures convient aux silos.

La cendre des coques de paille et de sarrasin contient jusqu'à 35 à 40% d'oxyde de potassium, elle peut donc être utilisée comme engrais potassique.
Le sarrasin est une plante mellifère, la récolte de miel de 1 hectare de céréales peut atteindre 100 kilogrammes.

Les feuilles et les fleurs de sarrasin sont utilisées pour fabriquer le médicament rutine, qui est utilisé dans le traitement de la sclérose, de l'hypertension artérielle et pour éliminer les nucléides radioactifs du corps. La substance rutine est également présente dans le noyau.

Il sert de bon progéniteur pour de nombreuses cultures, également grâce à sa croissance rapide et à sa bonne suppression de la végétation adventice.

Grâce à la courte saison de croissance et à la possibilité de semer tardivement, le sarrasin peut être utilisé comme culture, couverture et culture d'assurance. La récolte peut être sentie sur les engrais verts.

vidéos sur le sujet

Notre gamme de céréales

VEUILLEZ NOUS CONTACTER AU NUMÉRO DE TÉLÉPHONE

+49 1520 5386840

OU VEUILLEZ UTILISER NOTRE FORMULAIRE DE CONTACT







    ×