Colza

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Tout sur le rap

Propriétés du colza

Le colza contient des huiles de 40 à 45 %, des protéines de 18 à 22 % (les protéines sont dans l'acide aminé zusaComposition équilibrée, 5% du total des acides aminés sont des acides aminés soufrés), fibres alimentaires de 6 à 7%, phospholipides de 0,2 à 1,2%, qui se caractérisent par une teneur accrue en formes non hydratées. Le colza se caractérise par une forte teneur en pigments chlorophylliens (10-150 mg/kg). Selon les variétés, la teneur en thioglycosides (glycosinolates) des graines varie entre 0,5 et 6,0 % (réchauffeur d'air). Grâce à l'acide grasusaLa caractéristique des variétés traditionnelles, comme mentionné ci-dessus, est une teneur élevée en acide érucique (jusqu'à 50%), dans les nouvelles variétés, elle est réduite à 0 trace.

L'huile de canola est une riche source d'acides polyinsaturés essentiels - acide linoléique (21 %) et acide linolénique (jusqu'à 9 %).

plantebiologique

Le colza de printemps appartient à la famille des crucifères (Cruciferae ou Brassicaceae). Le colza de printemps est un mélange de colza et de chou. Il est créé en sélectionnant des espèces à fleurs à partir de colza d'hiver, il présente donc une grande similitude morphologique et physiologique avec le colza d'hiver. Le colza de printemps a une racine centrale fortement développée, qui atteint un diamètre de 1 à 2 centimètres dans la partie supérieure et pénètre profondément (jusqu'à deux mètres ou plus) dans le sol, mais est très sensible au compactage du sol et du sous-sol.

De fortes racines latérales s'écartent de la racine principale. Le développement des racines fines et des poils absorbants est faible, ce qui est dû à la faible digestibilité des nutriments. Contrairement à l'hiver, le colza de printemps ne forme pas de rosette de feuilles, mais entre immédiatement dans la phase d'étirement. La plante ne donne qu'un seul tronc, qui peut atteindre une hauteur de 80 à 150 centimètres. La ramification n'a lieu que dans la partie supérieure après le début de la floraison et dépend de l'apport de nutriments aux plantes et de la zone d'alimentation. Les feuilles inférieures sont pétioles, lirovidno-pennées, le long du pétiole et les bords sont couverts de poils hérissés. Les feuilles supérieures sont oblongues-lancéolées avec une base allongée renfermant une demi-tige.

L'inflorescence est une longue brosse lâche qui s'estompe de bas en haut. Les fleurs sont jaunes, les bourgeons sont plus hauts que les fleurs ouvertes. Le temps de floraison d'une seule fleur est de trois jours. Parce que les pousses latérales sont éloignées de la tige principale dans leur développement, les plantes mettent 3 à 5 semaines pour fleurir, selon la météo. Environ 70 % des fleurs sont autogames et 30 % fécondées par des insectes (principalement des abeilles) et le vent. Le fruit est une gousse lisse ou légèrement rigide de 5 à 10 centimètres de long avec un bec fin et court. La gousse est divisée au milieu par un film, à partir duquel jusqu'à 20 graines sont formées des deux côtés.

Les graines sont rondes ou sphériques, noir bleuté ou brun noir.

La masse d'un millier de graines varie de 3 à 5 grammes et le temps de germination des graines est de 4 à 5 jours. Le colza de printemps, comme l'hiver, est une plante des longues journées. Pour un bon développement génératif, elle nécessite un peu de froid dans sa phase initiale, donc une période de semis précoce est nécessaire. Les variétés modernes ont une saison de croissance de 90 à 100 jours.

En raison de la période de végétation plus courte par rapport au colza d'hiver, le développement d'une seule plante dans le colza d'été est plus faible, le rendement est plus faible et la teneur en huile des graines est inférieure de 2 à 4 %. Des expériences menées dans le centre de l'Allemagne ont montré que le rendement du colza de printemps représente environ 50 à 60 % du rendement d'hiver.

En Europe de l'Est, dans des conditions plus continentales, le rapport de rendement du colza d'été et d'hiver est généralement meilleur.

Technologie pour la culture du colza

exigences du sol

Le colza est cultivé sur des sols à gazon-podsoli-loameux et limoneux, reposant sur du limon morainique, moins souvent sur du sable plat. Les plants de canola peuvent être placés sur des terres récupérées et des tourbières. Les sols sablonneux et limoneux recouverts de sable sont peu adaptés, notamment pour la production de semences. Les sols légers et sablonneux qui perdent rapidement leur humidité, ainsi que les sols avec une présence proche d'eau souterraine et une réaction acide du milieu ne conviennent pas. Dans les régions où le pH du sol est faible, le colza de printemps peut être affecté d'un kilo.

Indicateurs agrochimiques optimaux pour le sol pour la production de semences: teneur en humus - pas inférieure à 2,0%; phosphore mobile et échange de potassium - pas moins de 150 mg / kg de sol; pH – 5,8-6,5.

La sélection des prédécesseurs

Le meilleur précurseur du colza est les tubercules auxquels des engrais organiques ont été ajoutés. Les bons prédécesseurs sont le trèfle, les lupins, les mélanges de haricots et de céréales, les silos, les propashnye et les céréales d'hiver. Le colza, cultivé dans la rotation des cultures entre deux cultures, enrichit le sol avec des résidus organiques et empêche le développement de la pourriture des racines dans ces cultures, augmentant leur rendement de 17 à 34 %.

Il est permis de semer du colza sur du colza d'hiver mort labouré. Semer du colza dans du colza d'hiver faible n'est pas pratique en raison d'une maturation inégale et des dommages importants causés par les ravageurs et les maladies.

Il n'est pas recommandé de remettre le colza à sa place d'origine avant 4 ans en raison de l'accumulation possible d'agents pathogènes et de ravageurs. Lors d'un changement de cultures dans la rotation des cultures, en particulier sur des sols lourds, il est nécessaire de prendre en compte le temps entre la plantation de colza, de chou et de betterave à sucre, où le colza restant peut germer longtemps.

Labour

Le travail du sol sous colza doit viser à nettoyer au maximum le champ de la végétation et de l'alignement des mauvaises herbes. Sur les sols connectés, le colza réagit positivement à la mise en place d'une bruine profonde - jusqu'à 40 centimètres, le rendement de la culture en année sèche diminue de 20 à 30 % sur le colza de printemps.

fertilisation

Lors de la culture du colza, des engrais organiques sont placés sous la culture précédente. Le fumier peut être appliqué directement sous le colza de printemps pour ne couvrir que 50 % des besoins en azote. Les doses d'engrais minéraux sont calculées en fonction de la sécurité du sol et de la taille de la culture envisagée. Des engrais azotés sont introduits sous les cultures de présemis. D'une dose d'azote supérieure à 150 kg/hectare, ils sont appliqués en deux doses : 3/4 dose – avant semis sous forme de CAS, d'urée ou de nitrate d'ammonium (selon le pH du sol), le reste – pendant la période de la tige avant le début du bourgeonnement sous forme de nitrate d'ammonium, d'urée, de CAS dilué avec de l'eau dans un rapport d'au moins 1:3. Lors de l'utilisation de CAS, il est nécessaire de respecter strictement la concentration de la solution, de ne pas effectuer de traitement pendant la période de floraison du colza de printemps.

Les engrais phosphorés et potassiques sont introduits :

– sur sols lourds – labour à pleine dose en automne ;
– pour les poumons – 2/3 doses de potassium – à l'automne, le reste au printemps, par ex.usammen avec des engrais phosphorés pour la culture de pré-semis.

Les engrais sont introduits sur les tourbières à grain fin :

– azote – 50-60 kilogrammes / hectare,
– phosphore – 40-60 kilogrammes / hectare,
– potassium – 100-140 kilogrammes / hectare.

Veillez à utiliser des engrais contenant du bore et du cuivre, ou enrobez les graines avec ces oligo-éléments. Utilisation efficace du minerai de bore et de cuivreusafélicitations.

Le colza se caractérise par une exigence accrue de sécurité du sol due aux oligo-éléments (bore, zinc, molybdène, manganèse). En cas de faible sécurité, au moins deux des oligo-éléments les plus carencés sont introduits dans l'engrais selon le cartogramme. Le molybdène n'est pas introduit sur les sols produits. Au lieu de sels d'oligo-éléments, des complexes liquides peuvent être utilisés.

L'alimentation non racinaire avec du bore pendant la période de bourgeonnement est obligatoire. Utilisez de l'acide borique - 200-250 grammes/hectare et autres. La post-fertilisation non racinaire du colza de printemps aux oligo-éléments (avant floraison) peut être associée à des traitements azotés ou phytosanitaires. La consommation de fluide de travail est de 250-300 litres/hectare d'eau.

Des solutions d'urée et des engrais complexes liquides sont utilisés, par ex.usammen utilisé avec des produits phytosanitaires si le temps de traitement est le même.

Le colza de printemps répond positivement à l'apport de soufre. Les sources de soufre sont les engrais : phosphogypse (18-21 % de soufre), superphosphate simple (9-13 %), sulfate d'ammonium (23-24 %), sulfate de potassium (17-18 % de soufre). Le soufre est introduit comme engrais principal.

Le colza «canol» de haute qualité ne peut pas être alimenté avec du sulfate d'ammonium. Avec un rendement prévu de 30 cents/hectare, 30 à 40 kilogrammes/hectare de soufre sont nécessaires.

Le chaulage des sols acides s'effectue directement sous la culture précédente ou après récolte sous labour d'automne sur les chaumes.

Préparation des graines pour le semis

Les graines de colza sont gravées pendant le stockage, mais au plus tard 2 semaines avant le semis. L'habillage des semences est effectué avec des agents fongicides pour protéger les germes de colza des maladies ou des effets fongicides insecticides des ravageurs et des maladies.

Les graines gravées doivent être uniformément recouvertes de la préparation, l'humidité des graines ne doit pas dépasser 10-12%.

semis

Le colza est semé tôt dans un sol mûr, réchauffé et non surtassé. Le moment de semis optimal est le semis de céréales au début du printemps (orge de printemps). Sur les sols minéraux légers des régions méridionales de la république, le semis est effectué lorsque le sol se réchauffe jusqu'à 5 ° C au cours de la première à la deuxième décade d'avril; dans les zones centrales - dans la deuxième - troisième décade d'avril, dans les régions du nord - fin avril - début mai. Les semis de colza sur sols minéraux légers doivent être terminés fin avril, sur sols lourds et tourbeux 10 jours plus tard. La durée de semis lorsque le sol est mûr ne dépasse pas 5 jours. Les graines conditionnées sont utilisées pour le semis.

Il est interdit de semer des graines, très petites, sous-développées, avec la présence de mauvaises herbes, de ravageurs et de maladies de quarantaine.

Le taux de semis dépend de la culture du sol et de la biocaractéristiques logiques de la variété :

– pour les variétés à croissance lente, il est de 1,5 à 1,8, pour les variétés à croissance élevée de 1,3 à 1,7 million de graines/hectare ;
– en semences et en propagation de variétés prometteuses 1,0–1,5 million de semences/hectare ;
– Le taux de semis peut être réduit sur des sols fertiles et bien cultivés, sur des périodes de semis moins fertiles et tardives, dans les zones sujettes à la sécheresse, la limite supérieure de semis est utilisée.

La densité optimale des plantes pendant la période de germination doit être de 90-140 pièces/m2, en fonction de la fertilité du sol et du niveau d'apport d'azote, ce qui correspond à un taux de semis de 6-8 kg/hectare. Conformité aux normes de contrôle des semis contrôle des passages de contrôle : dans le semoir, la quantité de graines pesée avec précision est mesurée, mesurez la surface ensemencée et, à partir de la différence entre le poids et le reste des graines, comptez au niveau du semoir la quantité de semis réelle. La méthode de semis est un soldat solide avec un espacement des rangs de 12,5 à 15 centimètres. Des unités combinées avec des organes de travail actifs, ainsi que des semoirs pneumatiques sont utilisés. Profondeur de semis :

- un Gusammplanchers suspendus - 1,0-1,5 centimètres;
– argile – 1,5-2,0 centimètres;
– sur des sols plus légers – 2,0 à 2,5 centimètres.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Le colza de printemps est endommagé par les mêmes maladies que l'hiver, mais du fait d'une courte saison de croissance, ils l'endommagent moins. Crucifères (phase de germination), colza, peau latente, scieries de colza et pucerons sont les dégâts les plus importants parmi les ravageurs du colza de printemps. Pour lutter contre les ravageurs, des insecticides sont utilisés, qui sont inscrits au registre national des moyens de protection (pesticides) et des engrais dont l'utilisation est autorisée en République du Bélarus.

Si aucun traitement anti-épanouissement n'est appliqué au colza de printemps, les pertes de récolte sont de 30 à 70 %. Les plantes sont traitées avec des pulvérisateurs – Berthud Boxer, Rau, Rall, Jecto. La quantité de fluide de travail est de 200-300 litres / hectare, lors du changement de pesticides, il est nécessaire de laver l'appareil. Le débit spécifié du fluide de travail n'est pas autorisé à changer, les pulvérisateurs et les filtres sont vérifiés et nettoyés régulièrement pendant le quart de travail.

Le traitement chimique du colza pendant la période de floraison est effectué après la fin de l'été des abeilles. Dans les cultures de colza de printemps, les maladies sont les plus fréquentes : alternariose, péronosporose, jambe noire, sclérotiniose, pourriture grise et Fusaénorme. Contre eux, il est recommandé d'utiliser des fongicides inscrits au registre national des conservateurs et des engrais.

récolte

Pour réduire la perte de graines oléagineuses de colza pendant la maturation et pendant la récolte, des préparations filmogènes sont pulvérisées 3-4 semaines avant la récolte: nouveau Film-17 avec une consommation de 0,7 à 1,0 litres / hectare, Gripil - 1,0, 1,3 à 4,1 litres /hectare, ce qui évite la fissuration des cabosses et favorise la préservation des cultures (9,6–18,6 quintaux/hectare soit 36,1–XNUMX%).

Les indications d'un moment de récolte optimal sont la coloration et l'humidité des graines dans la gousse ou la maturation technologique (la teneur en chlorophylle est inférieure à 25 milligrammes / kilogramme de graines) avec une teneur en humidité des graines de 15% ou moins et la maturation de 70 % des gousses.

Un nettoyage séparé est utilisé en cas de colmatage excessif avec des mauvaises herbes vivaces, de maturation inégale, de lutte antiparasitaire et de maladies. Les graines récoltées séparément ne nécessitent pas de séchage supplémentaire et peuvent être transportées immédiatement du champ aux points de livraison. Une récolte séparée serait optimale - les tiges de colza acquièrent une couleur jaune foncé, les feuilles inférieures sont tombées, les gousses inférieures des branches sont jaune citron, les graines sont brunes ou noires, ne se cassent pas en deux moitiés lorsqu'elles sont écrasées, les humidité des graines dans les gousses – 25 -30%. La hauteur de la coupe est maximale - 30-35 centimètres, mais pas plus haute que la première branche latérale. Les rouleaux sèchent pendant 5 à 7 jours, les graines mûrissent en gousses et leur humidité chute à 10-12 %. Les rouleaux sont ramassés et déchiquetés avec des moissonneuses-batteuses équipées de cueilleurs.

La récolte est lancée directement en récoltant avec la pleine maturation des graines sur des plantes propres, non couchées et uniformément mûries. Le moment optimal pour la récolte est la tige principale jaune-vert, les branches supérieures et inférieures sont jaunes, il n'y a pas de feuilles. La couleur des gousses sur les branches supérieures est jaune, les graines ont acquis une couleur sombre caractéristique, leur humidité ne dépasse pas 18-20%. La maturation complète des graines se produit 10 à 15 jours après le début de la maturité technique. Le séchage des plantes est effectué pour sécher les plantes de colza à la racine afin d'assurer une maturation plus rapide et plus uniforme des graines, ainsi que pour tuer l'agropyre et d'autres mauvaises herbes pendant leur phase de croissance intensive. La tonte directe nécessite un léger déplacement de la moissonneuse-batteuse pour réduire le nombre de gousses destructibles, pour éviter que les tiges biseautées ne tombent et ne se perdent au cours de la moissonneuse-batteuse. Il est obligatoire d'utiliser une table de rap. La vitesse de rotation de la tronçonneuse doit être égale ou légèrement supérieure à la vitesse d'avancement de la balayeuse, mais pas plus de 1,05 fois. La hauteur de coupe lors de la tonte directe est de 30 à 40 % de la hauteur moyenne de la plante, mais pas plus haute que la première branche latérale.

produits de canola

Quelle culture oléagineuse agricole peut être considérée comme la plus courante ? Quelqu'un nommera un tournesol - et se trompera. La bonne réponse est le colza.

Quelle est la raison? Dans la rentabilité, les déchets et les propriétés utiles du colza utilisé en agriculture.

Voici ce qu'ils font du canola :

– À partir de graines – utilisées en cuisine (aliments naturels et miel), en cosmétique, en médecine, en fabrication de savon, ainsi que dans la fabrication de lubrifiants et d'huile Biocombustibles utilisés dans l'industrie textile.
– Du grain – aliments pour animaux. L'aliment est équilibré et contient tous les oligo-éléments et vitamines nécessaires à la croissance rapide et à la prise de poids des bovins et autres animaux d'élevage.
– L'alimentation animale est également fabriquée à partir de la masse verte, qui est utilisée au début du printemps. Soit dit en passant, la tonte de la plante stimule sa croissance rapide et fournit un rendement élevé - c'est une caractéristique unique de cette culture d'huile.

Il s'avère que l'avantage de la transformation du colza en huile est élevé - il n'y a pas de déchets, les technologies modernes permettent de tout utiliser. Et c'est un facteur clé qui oblige les agriculteurs du monde entier à cultiver du canola à l'échelle industrielle, tandis que les scientifiques développent de nouveaux hybrides et améliorent les variétés existantes année après année.

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