Gingembre éléphant

1.220,00  /Tonne

à FOB Padang (Sumatra Ouest, Indonésie) et quantité minimum de commande 1 conteneur standard de vingt pieds (TEU).
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Numéro d'article: 113-3 Catégories: , Mots-clés:

Gingembre frais (prix à FOB Padang West Sumatra, Indonésie) :

  • Grade A à partir de 1315 €/tonne
  • Grade B à partir de 1290 €/tonne
  • Degré C à partir de 1215,- € / tonne

Gingembre séché tranché (Prix FOB Padang West Sumatra, Indonésie) :

  • Grade A à partir de 2335 €/tonne

Quantité minimum de commande : 1 conteneur standard de vingt pieds (TEU)
Quantité totale : illimitée

Humidité : <12 %

Meilleure qualité

Sumatra occidental, Indonésie
Récolte 2023

Le gingembre éléphant est une variété particulière de gingembre qui a reçu le nom d'« éléphant » en raison de sa taille et de sa forme. Comparé au gingembre commun, le gingembre éléphant est plus gros et sa peau est plus épaisse. Cependant, le goût et les utilisations sont similaires à ceux du gingembre ordinaire. Le gingembre éléphant est souvent utilisé dans la cuisine asiatique pour ajouter une saveur épicée et épicée aux plats.

Le gingembre éléphant est spécial en raison de sa taille et de sa forme. Comparé au gingembre ordinaire, il est nettement plus gros et sa peau est plus épaisse. Cela facilite le pelage et la manipulation. La plus grande quantité de bulbes de gingembre dans un morceau de gingembre éléphant vous permet d'utiliser plus de gingembre à la fois, ce qui est particulièrement pratique lorsque vous avez besoin de plus grandes quantités pour des plats ou des boissons.

De plus, le gingembre éléphant a souvent une saveur plus intense que le gingembre ordinaire. Il peut être plus piquant et plus épicé, ce qui en fait un ingrédient populaire dans la cuisine asiatique. Le goût du gingembre éléphant peut également être légèrement plus sucré que celui des autres variétés.

En raison de sa taille, le gingembre éléphant est également bon pour le marinage ou pour faire de la bière au gingembre ou du sirop de gingembre. Les morceaux plus gros sont plus faciles à manipuler et donnent aux saveurs plus de temps pour se développer.

Dans l’ensemble, le gingembre éléphant est une variante intéressante du gingembre, particulièrement attrayante en raison de sa taille, de sa saveur intense et de ses utilisations polyvalentes.