Coriandre

Qu'est-ce qui rend la coriandre intéressante pour les agriculteurs ukrainiens ?


Cette année, de nombreux agriculteurs misent sur les rendements des cultures de niche. Le sud en particulier reprend lin, moutarde et coriandre. L'Occident s'appuie sur la moutarde, le sarrasin et les pois. Le centre et le nord-est – moutarde, lin, sarrasin, coriandre.

Les principaux exportateurs de coriandre sur le marché mondial sont la Bulgarie, l'Italie et l'Ukraine. Les importateurs sont l'Inde, l'Indonésie et le Sri Lanka. La demande sur les marchés européens a également augmenté ces dernières années, mais ces marchés sont intéressés par un niveau de pureté plus élevé - supérieur à 99 % de pureté et 2 % ou moins de fragments.

Cette année, sur le marché de l'UE, la coriandre ukrainienne coûte 1,2 mille dollars la tonne, alors qu'en Inde, elle coûte 795 dollars. Selon Elena Zinovkina, directrice générale de SL COMMODITIS, il y a eu des années où le prix atteignait 2.000 XNUMX dollars la tonne.

Dans ce contexte, le groupe AGR a abandonné cette année la rotation des cultures nord-américaine pratiquée depuis plus de 10 ans et a planté du tournesol et des cultures de niche à la place du maïs. En particulier, la coriandre a été plantée sur plus de 400 hectares dans la région de Poltava.

« Il est peu probable que la question de l'exportation et de la logistique puisse être résolue dans un avenir proche. Par conséquent, nous avons décidé de cultiver les cultures les moins affectées par une augmentation des coûts logistiques… Je pense que développer et poursuivre la mise en œuvre de cette direction augmentera notre potentiel d'exportation et réduira la pression concurrentielle sur les principales cultures - le tournesol et le soja », a expliqué Igor Shestopalov. , Président du Groupe AGR.

Avant l'invasion à grande échelle, l'Ukraine était l'un des plus grands producteurs et exportateurs de coriandre au monde. Traditionnellement, nous exportions 7 à 10 XNUMX tonnes de semences.

En 2016, nous avons exporté le plus de graines de coriandre - près de 20 XNUMX tonnes - et nous nous sommes classés au quatrième rang du classement des plus grands exportateurs au monde. Mais ensuite, ils sont revenus aux chiffres habituels pour l'Ukraine, car la production a également commencé à baisser.

Comme l'a expliqué l'agronome en chef du groupe AGR Ivan Voyko, pour le moment, une seule variété universelle de graines de coriandre est autorisée en Ukraine - Oksanit de l'Institut de production agro-industrielle de Kirovograd UAAS. Toutes les autres variétés de coriandre appartenaient aux instituts d'État opérant en Crimée. Maintenant, ils ne sont plus répertoriés dans le registre.

La saison de croissance de la coriandre est de 80 à 120 jours, de sorte que la récolte dans les fermes est prévue pour la deuxième décade d'août.

La coriandre produit en moyenne 2 à 2,5 tonnes par hectare, selon les conditions climatiques de chaque année. Dans la région de Mykolaïv, le rendement de certaines fermes l'année dernière était de 1,2 à 1,5 tonne/hectare, même sans irrigation.

La coriandre étant une plante épicée riche en huile essentielle à l'arôme persistant, son stockage dans des entrepôts avec d'autres cultures n'est pas recommandé. L'arôme riche peut gâcher d'autres plantes. Il est également déconseillé d'utiliser le même équipement pour nettoyer ou sécher les graines.

Le groupe AGR envisage de stocker la coriandre dans des cosses de maïs.

Source: Ukragroconsult (Ukraine)

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