Bière

Forte augmentation des prix de l'huile d'olive affectant les consommateurs du monde entier


La hausse des prix mondiaux de l'huile d'olive ne montre aucun signe de ralentissement alors que les agriculteurs de l'hémisphère nord se préparent au début de la récolte.

Selon l'indice des prix des matières premières du Fonds monétaire international, le prix mensuel moyen de l'huile d'olive sur le marché mondial était supérieur à 8.900 8.250 dollars (130 XNUMX euros) la tonne en août, soit XNUMX pour cent de plus que l'année dernière.

Avant la hausse sans précédent des prix mondiaux cette année, le précédent record était d'un peu plus de 6.242 1996 dollars la tonne en XNUMX.

Les économistes du Département américain de l’Agriculture (USDA) ont attribué la hausse des prix à « la réalisation de cycles de croissance interannuels et à la sécheresse extrême dans une grande partie de la région méditerranéenne ».

Les inquiétudes en Grèce, en Italie, en Espagne et en Turquie, quatre des cinq plus grands producteurs mondiaux, concernant une éventuelle mauvaise récolte cette année, aggravent la situation, et les experts s'attendent à une hausse des prix d'ici 2024.

Selon le Conseil oléicole international, les prix de l'huile d'olive sur les trois principaux marchés européens ont augmenté régulièrement au cours de l'année.

Les données du CIO montrent que les prix de l'huile d'olive vierge à Jaen, Bari et La Canée ont plus que doublé par rapport à l'année dernière, atteignant respectivement 670 €, 900 € et 735 € pour 100 kilogrammes. Les prix de l’huile d’olive vierge, de l’huile d’olive raffinée et de l’huile lampante ont également atteint des niveaux records.

En excluant les plus grands producteurs européens, les prix de l'huile d'olive vierge à Três-os-Montes, au Portugal, ont également atteint un niveau record de 669 € les 100 kg. En Tunisie, les prix ont grimpé à 753 euros les 100 kilos en juillet, soit presque deux fois plus qu'au début de l'année.

"Les prix ont augmenté régulièrement depuis que l'ampleur des dégâts aux cultures a été connue", écrivent les économistes de l'USDA. "Cependant, les récents problèmes d'approvisionnement en Espagne ont entraîné une forte augmentation des prix alors que le marché cherche à rationaliser l'offre vers la fin de la campagne de commercialisation."

"En conséquence, la consommation d'huile d'olive stagnera ou diminuera en 2022/23 dans tous les pays, à l'exception de la Turquie, où le gouvernement a récemment interdit les exportations massives d'huile d'olive pour garantir l'approvisionnement intérieur et atténuer la pression sur les prix malgré une production record", ont-ils ajouté.

Toutefois, l’impact de la hausse des prix se fait clairement sentir dans différentes régions du monde.

Les économistes du ministère américain de l'Agriculture s'attendent à ce que la demande d'huile d'olive dans le sud de l'Europe reste à des niveaux normaux, la hausse des prix et la baisse de l'offre freinant quelque peu la consommation.

"Les préférences des consommateurs et les préférences culturelles pour l'huile d'olive rendent difficile sa substitution malgré l'abondance d'autres huiles végétales", écrivent-ils.

Source: Ukragroconsult (Ukraine)

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