champ de blé

Le Kazakhstan peut augmenter la superficie consacrée au maïs pour augmenter la production de sucre


Les députés kazakhs proposent d'envisager d'autres moyens de production de sucre pour augmenter la production nationale, y compris Maïs.

"Seuls 10% du sucre consommé au Kazakhstan est fabriqué à partir de matières premières nationales, l'importation de Le sucre augmente et sa production dans le pays diminue. Par rapport à 2020, le prix du sucre a doublé. Cela affecte également le prix d'autres biens », a déclaré le député Ali Bektaev lors d'une session du Sénat.

Il est indiqué que la République du Kazakhstan ces dernières années 316 XNUMX tonnes Le sucre importé de Russie - cela représente 64 % du total des importations de sucre dans le pays. Pendant ce temps, les agriculteurs russes augmentent la production de betteraves sucrières et Le sucre, la Fédération de Russie s'approvisionne entièrement en ces produits.

Au Kazakhstan, la situation est complètement différente - les sucreries utilisent principalement des jus tropicaux importés du Brésil.

En 2022, un plan global de développement de l'industrie sucrière a été approuvé au Kazakhstan. Il était prévu d'augmenter les semis de betteraves sucrières à 38.000 7 hectares. Selon ce plan, la production de sucre devrait être multipliée par 254.000 pour atteindre 495 XNUMX tonnes. À cette fin, XNUMX milliards de tenges sont nécessaires.

« Malheureusement, le plan n'envisage pas la production de sucre à partir de produits alternatifs, seulement la culture de la betterave à sucre. Nous n'avons pas le temps, nous ne nous occupons que de betteraves sucrières depuis 15 ans. La situation géopolitique dans le monde exige une solution rapide à ce problème. Pourquoi ne pas considérer la technologie, le jus d'amidon de Blé, pommes de terre, maïs pour produire du grain? Ces cultures sont produites au Kazakhstan depuis des décennies. Le sirop de glucose-fructose à base d'amidon de maïs peut être utilisé à la place du sucre dans les usines de boissons, les usines de confiserie et dans la cuisine », a déclaré A. Bektaev.

Le facteur de remplacement du sucre dans le jus est de 1,2, c'est-à-dire qu'au lieu de 1,2 tonne de sucre, 1 tonne de jus de glucose-fructose peut être utilisée, le rendement en jus des grains de maïs étant de 60 à 65 % et celui des betteraves n'est que de 15. -20%.

Autrement dit, la moitié des 650 25 tonnes de sucre consommées dans le pays peuvent être obtenues à partir de maïs-grain. Pour ce faire, il suffit d'augmenter la superficie actuelle de maïs de 30 à XNUMX %.

«Selon les recherches des scientifiques, le coût d'un hectare de maïs est de 1 400 tenge, pour la betterave à sucre - 850 7 tenge. Dans le même temps, le rendement dans notre pays est supérieur de 10 à XNUMX quintaux/hectare à celui de la Fédération de Russie. De plus, le maïs est une culture zéro déchet et est utilisé dans divers domaines de la vie. Au Kazakhstan, il est possible de créer un cluster de production pour un cycle complet », a déclaré le sénateur.

Le député a suggéré de réviser le plan de développement intégré de l'industrie sucrière pour 2022-2026 et d'envisager la possibilité d'une transformation en profondeur des féculents.

Source: APKinformer (Ukraine)

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