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Le monde est confronté à une pénurie mondiale de chocolat


Le monde s’attend à une autre et troisième pénurie mondiale de fèves de cacao d'affilée, dont les coûts ont déjà atteint un sommet pluriannuel. En conséquence, le chocolat deviendra également plus cher.

Les prix des fèves de cacao ont augmenté d'environ 47 % au cours de l'année écoulée en raison des craintes que les intempéries et les épidémies ne frappent les cultures en Côte d'Ivoire et au Ghana, qui fournissent les deux tiers de l'approvisionnement mondial, écrit Bloomberg.

Les analystes interrogés par l'agence s'attendent à une pénurie mondiale de fèves de cacao en raison du phénomène climatique El Niño.

Par conséquent, l’inflation sur le marché des produits chocolatés pourrait se poursuivre même avec un relâchement général des pressions sur les prix des produits alimentaires. Des fabricants de premier plan tels que Hershey Co. et Lindt & Spruengli AG ont déjà averti que les prix de leurs produits pourraient continuer à augmenter. Les acteurs du marché craignent que la hausse des prix ne réduise la demande en Europe et en Asie.

À la mi-septembre, le prix à terme des fèves de cacao new-yorkaises a atteint son plus haut niveau depuis 12 ans, puis a légèrement diminué. La hausse des prix a été déclenchée par de fortes pluies, des infestations de ravageurs et des épidémies de maladies des plantes en Afrique de l'Ouest.

La récolte en Côte d'Ivoire de la nouvelle campagne (qui s'étend d'octobre à mars) pourrait être inférieure de 20% à celle de l'an dernier, selon les interlocuteurs de l'agence. Le négociant Marex prévoit un déficit mondial de cacao de 279.000 XNUMX tonnes, soit plus que les deux saisons précédentesusamm.

La densité du marché affecte l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement. Les usines de cacao du monde entier ont ralenti la transformation des fèves en produits destinés à l'industrie de la confiserie.

"Le chocolat est un produit de luxe et ne suit donc pas toujours une corrélation élastique entre le prix et la demande", a déclaré Darren Stetzel, vice-président des matières premières en Asie chez le courtier StoneX. "Mais des prix plus élevés signifient en fin de compte moins de consommateurs", a-t-il ajouté.

Il a déjà été signalé que la hausse des prix des fèves de cacao entraîne également de nouvelles réglementations dans l'UE qui interdisent la culture de ces produits dans les zones déboisées.

Source: Ukragroconsult (Ukraine)

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